BOLO DE CENOURA FÁCIL DE FAZER

 

Ingredientes:

.3 Cenouras médias

.2 Chávenas chá de Açúcar Branco

.4 Ovos Inteiros

.2  1/2 Chávenas chá de Farinha de Trigo

.1 colher sobremesa Fermento em Pó Royal

.1/2 Chávena chá de Óleo

Preparação:

Rale muito bem as cenouras cruas, eu nunca tiro a pele.

Utilizo o Chefbot Touch da Create, mas use aquilo que tiver, desde que as cenouras fiquem mesmo bem raladas. De seguida junto ás 3 cenouras raladas na tigela do robot, os 4 ovos inteiros e as 2 chávenas de açúcar e bato muito bem. Depois junto as 2 chávenas e meia de farinha e o fermento e por último, junto a 1/2 chávena de óleo e volto a bater tudo. 

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Deite a massa em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha e leve ao forno durante uns 40 a 45 minutos.

Há quem goste de fazer uma cobertura para este bolo, eu gosto assim simples para acompanhar um café ou um chá. Sei que há muitas receitas de bolo de cenoura, eu uso esta por ser simples e rápida de fazer e fica sempre bem.  Espero que gostem.

MUITA LUZ!

AnaMaria